冒菜是起源于川西的一种特色小吃,关于冒菜的起源说法是比较多的,不管冒菜的起源是在哪里,如今的冒菜都是十分受人们... [详细内容]
飘味缘烤鱼沿承“腌+烤+炖”的复合工艺,讲究活鱼现杀,特制烤箱烤制,秘方炖煮。经特殊 方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九成熟...
2019-07-18
纸包鱼,是近两年刚刚兴起的一种新型烤鱼,纸包鱼在很多地方都与传统烤鱼不同,特别是在味道上,传统烤鱼更注重的是烤制过程中调...
2019-03-23
万州烤鱼发源于重庆巫溪,发扬于重庆万州,相传已有千余年历史。成都飘味缘研制的万州烤鱼外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热...
2019-03-23
诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为...
2019-07-04
烤鱼,滋味浓郁的重庆美食。麻辣鲜香烫,翻滚沸腾的烤鱼,麻辣的香气始终弥漫在城市的每个角落。鲜香刺激的烤鱼,鱼香料香,唇齿...
2019-03-23
万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼,根据民间秘方结合重庆火锅的用料精华,采用多种纯天天然中草药及调料,将腌、烤、炖三种烹饪...
2019-03-23
烤鱼把鱼现杀洗净后码味平放在铁夹中,放在炉上用木炭烤制金黄酥脆,盛到专用铁盘中,浇上炒出的底料,放上西芹、青笋,生姜,大...
2019-03-23
烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!把鱼剖洗净后...
2019-03-23
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冒菜是起源于川西的一种特色小吃,关于冒菜的起源说法是比较多的,不管冒菜的起源是在哪里,如今的冒菜都是十分受人们... [详细内容]
重庆小面是重庆人的幸福,种独特的、无可比拟的魅力,让一些懂它的人深深迷恋;重庆小面是重庆文化的符号之一,垫江小面... [详细内容]
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲... [详细内容]
火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”,在广东称为“打边炉”,在宁夏称为“锅子... [详细内容]
卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史... [详细内容]